А вы знаете, что когда-то люди боялись картошки как огня? Французскому агроному Парментье пришлось потрудиться, чтобы приучить к картофелю своих сограждан. Он использовал психологический прием. Его поле с созревшим картофелем днем усиленно сторожила охрана, даже близко никого не подпуская. Ночью же охраны не было. Люди пользовались этим, чтобы украсть картофель и попробовать — что же так тщательно стережет агроном? :)
- Картофель 850 г
-
Вешенки 200 г
-
Красный лук 1 шт.
-
Черри 60 г
-
Корнишоны 80 г
-
Горчица зернистая 15 г
-
Оливковое масло 20 мл
-
Мед 20 г
-
Петрушка 1-2 вет.
Время приготовления: 20-25 мин. + 10 мин. на подготовку.
РЕЦЕПТ:1. Разогрейте духовку до 200 гр. Картофель очистите, нарежьте дольками. Выложите на противень. Посолите, поперчите, сбрызните своим растительным маслом. Перемешайте. Запекайте при 200 гр. 15-20 мин. до золотистой корочки и мягкости внутри.
2. Вешенки нарежьте соломкой. Разогрейте сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Обжарьте вешенки 2-3 мин. на сильном огне. Посолите. Снимите с огня. Корнишоны нарежьте кружочками. Черри разрежьте пополам. Мелко нарежьте красный лук. Порубите петрушку.
3. Приготовьте соус. В глубокой миске соедините мед, зернистую горчицу и оливковое масло. Перемешайте. В миске для подачи соедините картофель, вешенки, черри, лук, корнишоны, петрушку и соус. Перемешайте. Подавайте сразу же.
Приятного аппетита!
