8 495 414 28 78
Мы на связи ежедневно с 10:00 до 22:00
Подпишись на новые рецепты
Click to order
Cart
Total: 
Город
По Санкт-Петербургу доставка осуществляется только 19 мая
*Интервалы доставки по Санкт-Петербургу отличаются от интервалов для Москвы: 9:00-14:00,14:00-17:00,17:00-20:00
Комментарий
Payment method

Оливье из запеченных овощей с индейкой

А почему бы и нет? Оливье может быть вполне себе повседневным
и даже полезным. Вместо колбасы индейка. А овощи будем запекать.
Интересный факт. Молодые повара уже которое десятилетие совершают паломничество к Люсьену Оливье. Чтобы почтить память и попросить его дух о помощи в поварском ремесле :)

  • Зеленый горошек консерв.1 уп.
  • Лук красный 1 шт.
  • Морковь 1-2 шт.
  • Картофель 400 г
  • Филе индейки (цельное) 300 г
  • Майонез 270 г
  • Соленые огурцы бочковые 200 г
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Укроп 1-2 вет.
  • Петрушка 2-3 вет.
  • Лимон 0,5 шт.
  • Паприка копченая 0.5 ч.л.
  • Фольга
  • Пергамент
  • Винный уксус (красный) 5 мл

Время приготовления 90 мин. + 10 мин. на подготовку

РЕЦЕПТ:

  1. Разогрейте духовку до 180 гр. Морковь и картофель промойте и заверните каждый овощ в отдельный лист фольги. Запекайте овощи 40 мин.

  2. Тем временем положите яйца в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения. Варите после кипения 10 мин. Получится яйца вкрутую. Готовые яйца сразу опустите в холодную воду. Затем очистите от скорлупы и мелко нарежьте.

  3. Лук нарежьте мелко. В миске смешайте лук, винный уксус и сок лимона по вкусу. Оставьте на 15 мин.

  4. Индейку посолите, поперчите, посыпьте паприкой. Заверните индейку в пергамент. Через 40 мин. запекания овощей выложите к ним индейку. Запекайте овощи с индейкой 20 мин. Затем остудите овощи и индейку.

  5. Картофель, морковь, соленые огурцы и индейку нарежьте мелким кубиком. Укроп и петрушку нарежьте мелко. В миске смешайте картофель, морковь, индейку, яйца, лук, соленые огурцы, зеленый горошек и зелень. Добавьте майонез и сок лимона по вкусу. Перемешайте. Подавайте.
Поделитесь статьей с друзьями:
Вам будет интересно:
Новые рецепты каждую неделю!
Присоединяйтесь к нашему кулинарному клубу и получайте упоминания о новых рецептах. С нами вкусно!