Интересно, что изначально глинтвейн был холодным напитком. Еще древние римляне догадались добавлять в вино кусочки фруктов и пряности. Они распивали глинтвейн под палящим солнцем. И не было нужды греть вино. Традиция горячего глинтвейна зародилась в холодных странах Европы. В Скандинавии и Германии горячее вино использовали как лекарство при простуде. Ну а позже появилась и безалкогольная версия.
⠀
- Сок вишневый 1 л
- Имбирь корень
- Апельсин
- Лимон по вкусу
- Яблоко
- Бадьян звездочка
- Мускатный орех
- Гвоздика сушеная
- Перец душистый
- Корица палочки
Время приготовления 15-20 мин. + 20 мин. для настаивания.
Все специи и фрукты добавляйте по вкусу.
⠀
1. Лимон и апельсин нарежьте кружочками. У яблока удалите сердцевину и нарежьте мелким кубиком. Имбирь нарежьте кубиком.
⠀
2. В кастрюлю влейте вишневый сок. Добавьте имбирь, апельсин, лимон, яблоки, бадьян, мускатный орех, гвоздику, перец душистый и палочки корицы. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 10 мин. Снимите с огня. Оставьте глинтвейн настояться на 10 мин. Попробуйте на вкус. Если хотите, чтобы глинтвейн был более пряным, оставьте его еще на 10 мин. Затем процедите через сито и подавайте.
