8 495 414 28 78
Мы на связи ежедневно с 10:00 до 22:00
Подпишись на новые рецепты
Click to order
Total: 
Город
По Санкт-Петербургу доставка осуществляется только 19 мая
*Интервалы доставки по Санкт-Петербургу отличаются от интервалов для Москвы: 9:00-14:00,14:00-17:00,17:00-20:00
Комментарий
Payment method

Рецепт тайского салата с картошкой

Мы с вами уже точно знаем: картошкой блюдо не испортишь, поэтому сегодня делимся рецептом вкусного и сытного тайского салата с бэби-картофелем и кокосовым соусом. Сохраняйте!
Сегодня картофель входит в пятерку самых потребляемых овощей в мире, но так было не всегда. В XVIII веке французскому агроному Антуану-Огюсту Парментье пришлось прибегнуть к помощи психологии, чтобы привить согражданам любовь к этому корнеплоду. На весь день он нанимал вооруженную охрану, которая стерегла его картофельное поле, а ночью ее снимал. Люди были так заинтересованы ценностью урожая, что на свой страх и риск выкапывали картошку по ночам.

Для тайского салата с картофелем нам понадобится:

  • Капуста цветная — 100 г
  • Мини картофель — 100 г
  • Перец — 1 шт.
  • Помидоры Черри — 60 г
  • Огурцы — 120 г
  • Микс салата — 1 уп.
  • Паста Том Ям — 30 г
  • Кокосовое молоко — 100 мл
Время приготовления: 25-30 мин. + 10 мин. на подготовку.

Приступаем к готовке:

  1. Разогрейте духовку до 180 гр. Картофель промойте, не чистите и разрежьте пополам. Перец очистите от семян и нарежьте средними кусочками. Смажьте картофель и перец растительным маслом. Выложите на противень и запекайте 20 мин. при 180 гр. Ориентируйтесь на свою духовку, вам может понадобиться чуть больше или меньше времени.

  2. Пока овощи запекаются, цветную капусту разберите на соцветия. Разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла и обжарьте цветную капусту 7-10 мин. на среднем огне до золотистого цвета. Добавьте пасту том ям — по вкусу, она острая! Жарьте еще 1-2 мин., помешивая. Влейте кокосовое молоко и прогрейте 1 мин. Затем снимите с огня.

  3. Помидоры черри разрежьте пополам. Огурцы нарежьте кружочками. Микс салата порвите руками. На тарелки выложите картофель, перец и цветную капусту. Сверху разложите черри, огурцы и микс салата. Посолите и подавайте сразу же.
приятного аппетита!
Поделитесь статьей с друзьями:
Вам будет интересно:
Новые рецепты каждую неделю!
Присоединяйтесь к нашему кулинарному клубу и получайте упоминания о новых рецептах. С нами вкусно!